Filé na jablkách+ bonus

Příprava chutné rybářské specialitky + bonus 

Potřebujeme 

1. 400 g rybího filé
2. 2 velká jablka
3. 1 lžíci oleje
4. 120 g másla
5. citron a sůl

Jak na to 

Filé nakrájené na asi centimetrové plátky osolíme a zprudka osmažíme na oleji.

Dno máslem vymazané zapékací misky poklademe plátky jablek, na ně  položíme osmažené filé, pokryjeme je máslovými hoblinami a pečeme 15 až 20 minut v předehřáté troubě při 180 °C.

Na talíři zdobíme plátky citronu a listy hlávkového salátu.

+

Rybí čína

Rybí filé nebo vykostěné porce kapra nakrájíme na proužky, osolíme a potřeme lžící oleje smíchanou se lžící octa.

Za dvou bílků, jedné lžíce solamylu rozmíchané v trošce vody a dvou lžic jemné strouhanky umícháme těstíčko, ve kterém obalíme kousky ryb, které zprudka smažíme v rozpáleném oleji. Podáváme s rýží ochucenou sójovou omáčkou.